1. Introduktion
Jerusalem artiskokekstrakt 90% inulinpulver ekstraheres fra jordskokker,Helianthus tuberosus L.I Kina plantes jordskok vildt, og dens knold er det vigtigste råmateriale til kommercialiseret inulinproduktion. Vi bruger vand til at ekstrahere inulin, ingen tilsætningsstoffer og bærere, der bruges under hele produktionen, vand er det eneste opløsningsmiddel. Inulin er en slags naturlig præbiotisk og opløselig kostfibre. Det hjælper med at opretholde sunde tarmfunktioner. Det bruges meget i fødevare- og drikkevareindustrien.
2.Inulins fysiske og kemiske egenskaber
Inulin er indeholdt i cellens protoplasma i form af et kolloid. Det udfældes fra vandet efter tilsætning af spiselig ethanol. Både mennesker og dyr mangler de enzymer, der nedbryder inulin. Inulin er den naturlige og opløselige fructanblanding af højeste kvalitet, der nogensinde er opdaget af menneskeheden.
Inulin er en anden form for energilagring for planter ud over stivelse. Plantenæringsstoffer produceres først ved fotosyntese og omdannes derefter til en anden form, der skal opbevares i planter. Jordskok lagrer inulin som en slags energi i frø. Foråret det andet år bruges til at levere energiforsyning til en vigtig del af plantevækstprocessen. Inulin er ligesom essensen af jordskokker planten. Denne essens renses ved fysisk adskillelse og bruges i vores daglige mad som mad, ingredienser til fødevarer og andre mere værdifulde produkter. Det anbefalede forbrug af inulin er 10-40 g/dag, og det kan anvendes på alle slags fødevarer undtagen spædbørnsfoder. Imidlertid har Kina endnu ikke offentliggjort specifikke kvalitetsstandarder relateret til inulin.
1)Vandopløseligt.Opløseligheden af almindeligt inulin ved 10 ° C er ca. 6%, Opløseligheden ved 90 ° C er ca. 33%. Den kortkædede inulinopløselighed ved 90 grader Celsius er så høj som 50%.
2)Sødme. Sødmen er omkring 30% ~ 50% af saccharose, og sødmen er ren, endnu mere lækker end saccharose, vi ofte spiser, friskes op.
3)Viskositet.Forskellige koncentrationer af inulinopløsning har forskellig viskositet. Inulinopløsningens viskositet stiger med stigende indhold
4)Stabilitet.Inulin har stærk termisk stabilitet
5) Fugtbevarelse. Inulin har stærk hygroskopicitet og evnen til at binde frit vand, hvilket kan reducere vandaktivitet. Brug sin hygroskopicitet i fødevarer Produktbehandling kan effektivt forsinke fordampning af vand, forhindre produktet i at blive surt, forlænge madens holdbarhed.
6)Sikkerhed. Inulin som en funktionel fødevareingrediens har været meget udbredt i vestlige lande i henhold til, hvad der er blevet gjort med inulinin undersøgelser af dyr og mennesker, ingen signifikante bivirkninger er blevet rapporteret
4. Inulin bruges i mad
Produktionen og anvendelsen af inulin i europæiske lande begyndte i 1980'erne, og den er blevet brugt i fødevarer, sundhedsprodukter, medicin, foder osv. På forskellige områder. Dens funktioner kan opsummeres som: det kan behandles til fedtfattige, sukkerfattige og fiberrige fødevarer, funktionelle fødevarer med forbedret tarmfunktion, sundhedsprodukter med sygdomsforebyggelse, medicin og kosttilskud.
1) Som ingrediens i forarbejdede fedtfattige fødevarer.
Fordi inulin har gelegenskaber, vil det danne en cremet struktur efter fuldstændig blanding med vand, som smager som fedt, hvilket gør det let at udskifte fedt i mad. Med denne fordel anvender folk inulin som en fremragende fedtsubstitut ved hjælp af vandopløseligt inulin til at erstatte fedt i mad og erstatter fedt i mad med kostfibre, hvilket ikke påvirker madsmag og stabilt kan forbedre emulgeringen. Det reducerer ikke kun fedtindholdet i maden, men giver også kroppen mulighed for at indtage en passende mængde inulin for at sikre indtagelse af kostfibre og præbiotika.
2) Fiberrig kost kan konfigureres
Inulin i sig selv er en slags kostfibre. Sammenlignet med andre kostfibre såsom kornprodukter har inulin god opløselighed i vand, har ingen særlig lugt og ændrer ikke smagen af mad selv. Derfor er det meget bekvemt at bruge inulin som en kostfiberingrediens. , De kan sikre det daglige kostfiberindtag af menneskekroppen under den daglige drikke- og spiseproces og hjælpe menneskekroppen med at få en mere afbalanceret kost
3) Fødevarer, der forbedrer tarmsundheden
Inulin er også en vigtig præbiotisk mad i den menneskelige tarm. Det kan stimulere spredning af intestinale bifidobakterier og andre gavnlige bakterier. Spredningstallet kan nå 5-10 gange, øge bifidobakteriens vitalitet, hæmme vækst og reproduktion af patogene bakterier og vedligeholde tarmene. Taktfloraen er afbalanceret for at sikre, at tarmene kan være aktive. Nu er inulin blevet opført som en vigtig bifidobakterie -spredningsfaktor.
4) Funktionel drink
Tilsætning af 2 til 5% inulin i yoghurt, mælkeholdige drikkevarer og flydende mælk kan ikke kun sikre produktets stabilitet og samtidig sikre produktets smag, men også få produktet til at have sundhedsfunktioner. Fordi inulin har kostfibre og præbiotika Tarmfunktionernes dobbelte funktion kan forbedre tarmfunktionen hos mennesker med tarmlidelser.
5) Til bageriprodukter
Tilføjelse af inulin til bageriprodukter kan øge brødets sejhed og øge vandopbevaringsgraden på grund af dets vandopbevaringsegenskaber. På grund af den synergistiske virkning af inulin og sukker kan det samtidig opnå effekten af at reducere blodsukkeret, som kan bruges til at udvikle nye konceptbrød. Såsom præbiotisk brød med lavt sukkerindhold, multi-kostfiber lavt sukkerbrød og så videre.
5. Emballage&forstærker; Forsendelse
6. Ofte stillede spørgsmål
Q1: Er du producent eller handelsselskab?
A1: Producent. FocusHerb Organic Cichorium intybus Pulver Inulin Pulver
Q2: Kan jeg få nogle prøver?
A2: Ja, normalt 10-25g prøve gratis.
Q3: Hvad' er din MOQ?
A3: Vores MOQ er fleksibel, normalt er 1 kg-10 kg for prøveordre acceptabel, for formel ordre er MOQ 25 kg.
Q4: Er der rabat?
A4: Selvfølgelig er du velkommen til at kontakte os. Prisen ville være forskellig baseret på forskellige mængder. For bulk mængde har vi rabat til dig.
Q5: Hvor lang tid til produktion og levering?
A5: De fleste produkter, vi har på lager, leveringstid: Inden for 1-3 hverdage efter modtaget betaling. Tilpassede produkter diskuteres yderligere.
Populære tags: Jerusalem artiskokekstrakt 90% inulinpulver, leverandører, engros, køb, pris, bulk, fabriksforsyning, høj kvalitet, gratis prøve
